비트 효능

비트라는 말을 주부가 되어야 알게 되었다. 그만큼 그전에는 건강이나 식품에 관심이 없었는데 주부가 되고 돌봐야 할 아이들 남편이 생기니 건강식에도 눈길이 가고 조금 더 내추럴하고 유익한 음식을 먹이고 싶은 마음이 드는 거 같다. 아침마다 신선한 주스를 갈아 주진 못해도 평상시에 몸에 좋다는 음식을 체크하고 준비해 주려 노력하게 되는데 요즘 제철을 맞아 비트가 좋다고 해 더더욱 알아보게 되었다.

비트 효능

비트는 순무과로 둥근 모양이며 반으로 잘랐을 때 붉은빛을 내는 게 특징입니다.. 비트가 자라는 최적의 조건에서 재배한 비트는 잎과 뿌리를 모두 섭취할 수 있는 채소 중 한 가지로, 비타민과 칼슘, 나트륨, 섬유소 등이 대량으로 포함되어 있습니다..

또한 혈당수치를 조절하고 신진대사를 활발히 해 혈액순환을 원활하게 도우며 혈관 질환 을 예방하는데 효과가 높은 것으로 유명합니다..

비트 효능
유럽에서 오래 전부터 가장 효과가 좋은 약용작물로 비트를 사용했다고 합니다.. 채소계의 보석이라 불릴 정도로 영양만점 슈퍼푸드로 인정받고 있습니다. 요즘 흔히 볼 수 있는 질환으로 아토피의 원인은 아직 정확하게 밝혀지지 않았지만 유전적인 요소나 면역력 결핍에 연관되어 있습니다. 비트의 붉은 즙은 암 성장을 제한하는 항암작용과 혈액정화, 간 기능 활성화 등 인체의 면역력 강화와 독을 걸러내는 정화작용에 효과적입니다.. 항암작용과 혈액순환에 효과가 높다고 알려져 있습니다.. 이런 비트를 꾸준히 섭취했을 경우 면역력 증가에 큰 도움을 준다고 합니다.

비트 효능

1. 항암 작용
베타인과 안토시아닌 성분이 대량으로 포함되어 있는 비트는 체내의 암세포가 발생하지 않도록 예방하는데 효과적입니다..
암세포를 제거하고 예방하는 효과가 토마토의 8배 라고 합니다.. 비트는 다양한 가지 암중에서도 특히나 대장암, 폐암, 피부암을 예방하는데 뛰어난 효능을 지녔다고 합니다.. 그리고 항암 치료를 받고 있는 경우 일주일에 2~3회 정도 섭취하게 되면 세포의 변이를 억제할 수 있고 종양의 성장을 늦추는 데에도 효과가 좋다고 합니다..

2. 다이어트
비트에는 식이섬유가 대량으로 포함되어 있는데 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼게 도와준다. 운동 전에 주스와 함께 마시면 고강도 운동에 대한 저항력을 높여주고, 운동에도 이로움을 주어 체력 향상과 다이어트에 좋다.
3. 해독 작용
베타 레인은 소염 작용뿐만 아니라 해독 작용도 탁월합니다.. 해독 작용을 하게되면 장을 안정적이게 만들어주어 연관 질병을 예방하도록 도와준다.

비트 효능

4. 칼슘 보충
비트에는 칼슘이 포함되어 있는데 이는 뼈 건강에 이로움을 준다. 특히나 골다공증을 예방하는 데 효과가 좋아서 나이 드신 분들이 꾸준히 섭취하게 되면 좋다.
5. 빈혈 예방
비트 효능 중에 빈혈 예방을 빼놓을 수 없다. 비트에는 철분과 엽산이 대량으로 포함하고 있기 때문인데 이러한 성분은 피를 맑게 해 주고, 적혈구 생성과 혈액 생성에 도움이 된다고 합니다..
6. 혈관 건강
비트는 유익한 콜레스테롤 수치를 증가시켜주고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주는 효능을 갖고 있습니다.. 또, 우리 몸의 아질산염 성분이 혈관을 확장시켜 혈압을 감소시켜 주고, 골격근에 산소 공급을 개선시켜 심장병, 동맥경화증, 뇌졸중 등 심혈관질환 예방 도움이 된다고 합니다.

비트 효능

7. 소염 작용
비트에는 대량으로 포함되어 있는 베타 레인이라 하는 항산화 성분과 베타 레인은 체내에서 소염작용을 일으켜 관절염 또는 기관지염 등 체내에서 발생할 수 있는 각가지 염증 질환을 개선해 주고 예방 이로움을 준다.

8. 산모와 아이에게 영양공급
비트에 함유되어 있는 철 함량은 그렇게 많지는 않지만, 적혈구에 대하여는 매우 유익한 영향을 줄 수 있는 성분을 갖고 있습니다. 주로 빈혈을 개선시켜 주는데 뛰어난 효능을 보여주고 있습니다. 그리고 부기를 가라앉히고 피부병과 가려움증에 효과가 좋다고 합니다..
9. 면역력 증진
비트에는 비타민, 철분, 미네랄, 칼륨 등 여러가지 성분이 아주 대량으로 포함되어 있습니다.. 이는 면역 체계를 자극하는 데 이로움이 되어 주고, 몸속의 균형을 맞춰 주는데 뛰어난 효과를 갖고 있습니다. 천식 증상을 겪는 분들이 섭취하게 되면 증상을 완화에 이로움을 주고, 백혈구의 활동을 향상해 준다고 합니다.. 비트를 꾸준히 섭취하게 되면 면역력을 증진해 각가지 바이러스나 세균, 박테리아 등으로부터 우리의 몸을 보호에 도움이 된다고 합니다.

비트 효능

10. 피부미용
비트의 질산염 성분은 피부 소의 혈액 공급을 증진시켜 피부 노화를 예방하는 효과를 가졌다. 또 탄력 있게 유지시켜주어 피부 미용에 아주 좋다.

비트 섭취 방법
1. 공복에 먹는 것보다 식후에 먹는 것이 좋다.
2. 질산염이 풍부함으로 신장 연관 질환이 있으면 섭취 주의하여 섭취해야 합니다..
비트 샐러드
재료- 비트 1개 치커리 50g 로메인 레터스 50g 양파 1/2개 오이 1/4개
바질 드레싱 - 식초 3큰술 레몬즙 3큰술 올리브 오일 6큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 바질 잎 6장 소금 후춧가루 약간

비트 효능

만드는 방법
1. 비트는 껍질을 벗겨 삶아서 채 썰어 둔다.
2. 양파는 링으로 썰어 두고, 오이는 납작하게 썰어둔다.
3. 치커리와 로메인은 적당한 크기로 썰어 둔다.
4. 2,3을 찬물에 담가 싱싱하게 준비해 준다.
5. 드레싱 재료는 한 곳에 섞어 소스로 만듭니다..
6. 4를 체에 밭쳐서 물기를 빼낸 다음 그릇에 넣고 비트도 넣어 준 후 드레싱을 뿌려준다.
비트 부작용 없이 섭취하는 법
비트 부작용은 생 열매를 섭취할 때에는 위장이 안 좋으신 분들은 소화가 잘 안 될 수 있습니다.는 단점이 있습니다.. 비트의 조직이 크고 옥살 산명이 있기 때문이라고 합니다.. 생 열매를 섭취한다면 속을 편하게 비트 섭취하는 법으로 열매를 약 불에 살짝 져서 섭취하시게 되면 영양성분도 살릴 수 있고, 편하게 섭취가 가능합니다. 또 비트 부작용은 과하게 먹을 때에 붉은 변이 난 붉은 소변이 볼 수 있습니다. 과하게 먹는 것은 피하도록 합니다..

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